Calorías Rábanos

Rábanos: verduras saludables con pocas calorías

Los rábanos se encuentran entre las plantas crucíferas.

Las bolas rojas y redondas son casi 100 por ciento de agua, pero también contienen valioso aceite de mostaza, que tiene un sabor fuerte. El aceite de mostaza también es responsable de controlar hongos y bacterias, especialmente en el estómago y los intestinos.

Los rábanos rojos son bajos en calorías y contienen muy poca grasa.

Calorías Rábanos. Ingesta de nutrientes de bolas rojas y afiladas

Los rábanos se consideran muy ricos en nutrientes importantes. Los siguientes nutrientes, etc. están contenidos en 100 gramos de planta crucífera:

  • 2,1 gramos de carbohidratos
  • 94% agua
  • 1,5 gramos de fibra
  • 0,1 gramos de grasa
  • 17 calorías
  • 29 miligramos de vitamina C
  • 0,4 miligramos de hierro
  • 9 miligramos de magnesio

Especialmente el bajo número de calorías y la alta proporción de vitamina C hacen de esta verdura un snack muy saludable.

Los tubérculos rojos tienen aproximadamente la misma composición de nutrientes que el rábano relacionado. Ambas verduras son excelentes para la preparación de un plato principal, por ejemplo una ensalada de rábano-rábano con aderezo de frambuesa y menta.

Esta es la mejor forma de almacenar verduras.

Todo el mundo conoce el problema de que los rábanos, lamentablemente, solo se mantienen frescos y agradables durante dos o tres días.

Para evitar este proceso, las verduras se pueden almacenar por separado. Primero, se deben quitar las hojas de la planta crucífera. Estos robaron a las bolas rojas el sabor y sobre todo la humedad.

Luego, los tubérculos deben envolverse en paños húmedos. Los paños se pueden guardar bien en el refrigerador o en una habitación oscura. Si la verdura aún se encoge y se deshace durante el uso, un baño en agua fría ayudará a que quede crujiente nuevamente.